ルーマニア料理のサルマーレなど、最近のごはんとお菓子

得体の知れない異国料理シリーズ、久々にルーマニアのサルマーレ作りました。今までで一番美味しくできた。実はロールキャベツってあんまり好きな料理じゃなかったんだけど、これは最高。右上のスープはサワークリームオニオンスープです。

今回はこちらのレシピ→（https://saigengohan.com/article-18691/）を参考に、前日にキャベツの葉を酢漬けにしておいた。さらに別のレシピを参考にしで炒めたニンニク・玉ねぎ・お米を合挽肉と合わせ、さらにスパイスやハーブをたくさん混ぜ込む。

キャベツの葉で包んだら、コンソメ＋トマトペースト＋水、残ったキャベツを刻んだものを敷いて、さらにホールの黒コショウを散らして１時間じっくり煮込む。付け合わせはママリガ（ポレンタ）です。

お正月明けに作った鶏飯の残りでお雑煮。

鶏団子鍋も久々に作ってみたけど、あまり納得いってない。また鶏団子鍋の研究しなくちゃだ。

ガレット・デ・ロワの材料が余ってたので、また作ってしまった。2番生地でもそれなりにパイ生地になるね。

今年のバレンタインは何作ろっかなー。100均の型でティグレを試作してみたんだけど、見た目がイマイチ。やっぱりシリコン型じゃ綺麗に焼けないな。ティグレは没だ。皆さんはバレンタインに何作ります？