北海道立総合研究機構栽培水産試験場　渡野邉雅道さん
「オオズワイガニを私自身は食べたことがないのですが、食べた人の話を聞くと、ズワイガニとそんなに変わらないんじゃないか、という話は聞きます」

北海道えりも町にある鮮魚店では、大量発生で網にかかってしまったオオズワイガニを、なんと1杯200円（6月8日現在）で販売しています。
担当者にどのような味がするのか聞きました。

鮮魚店の担当者
「普段食べるのは毛ガニやタラバガニで、”ズワイ”と名が付くカニは、初めて食べました。甘みが強くて、みんな大好きな味だと思います」

安さもあって売れ行きは好調で、周辺のスーパーにも卸しているそうです。

鮮魚店の担当者
「現在全国からオオズワイガニの引き合いが来ています。今後は単価を上げたり、一時販売を止めることもあるかもしれません」

ズワイガニと味があまり変わらない?
甘くてみんな大好きな味?