こんにちは、スイーツコンシェルジュの南森エレナです。もうすぐクリスマスですね。星乃珈琲店では、12月1日（金）～12月25日（月）まで期間限定で「クリスマススフレパンケーキ」を発売しています。

25日までわずか数週間、「クリスマススフレパンケーキ」も毎年登場している人気メニューです。早速食べてきたので紹介します。

クリスマススフレパンケーキ2023

「クリスマススフレパンケーキ」は、12月1日～12月25日まで期間限定まで登場する期間限定メニューです。単品シングル、シングルドリンクセット、単品ダブル、ダブルドリンクセットの4パターンで注文できます。

シングルの方がトッピングのスイーツと生地の組み合わせがより楽しめますが、今回はダブルのドリンクセットを注文しました。

昨年との大きな違いに驚愕！

筆者は初めて食べる「クリスマススフレパンケーキ」。毎年形を変えて登場するとのことで店員さんに昨年との違いを訪ねてみたところ、昨年、一昨年など今まではシングルのみ販売だったのを今年からダブルも販売を開始したとのこと。

スフレパンケーキといったらダブルの存在が当たり前だと思っていたので、その意外な違いに驚愕しました。

星乃珈琲店のスフレパンケーキは、注文後に生地を焼くので約20分ほど待ち時間があります。テーブルに運ばれてきた2段のスフレパンケーキは厚みがあり迫力満点！

ふわふわのスフレパンケーキの上には真っ赤な苺、チョコレートアイスにホイップクリーム。苺には甘酸っぱいベリーソースがかかっており、ホイップクリームにはクラッシュしたピスタチオが散りばめてあり、とっても華やかですね！

メリークリスマスと描かれている金色のピック、彩り鮮やかな赤と緑、星チョコがクリスマスを華やかに演出しています。

最初は、やはり苺を食べてみました。甘酸っぱい味わいに癒されます。

昨年はピスタチオアイスだったのが今年はチョコレートアイスに。濃厚でコクがあり、苺との相性もぴったりです。

お皿には、チョコレートソースでデコレーションされている細やかな演出も。

パンケーキ生地はスフレというだけあってふわっふわ。星乃珈琲店のスフレパンケーキにはバターがついていないので、添えてあるメープルシロップや季節の素材と一緒に様々な楽しみ方がありますが、今回はチョコレートアイスがソース代わりになって全体の味を引き立てていました。

【季節限定】ブルーマウンテンブレンド

ドリンクは、12月1日から期間限定で発売している「あこがれのブルーマウンテンブレンド」を注文しました。マイルドな口当たりでほのかに甘みも感じられます。冷めるとその甘みが増して、スフレパンケーキとの相性も抜群です。

ブルーマウンテンというと高級コーヒーで知られており、普段気軽に注文しずらいのがこの値段でいただけるのは嬉しいですね。「あこがれの～」がメニュー名についているのもうなづけます。

ドリンクセットに+100円でおかわり半額で注文できるので、コーヒー好きの方はお見逃しなく。

「クリスマススフレパンケーキ」は12月25日までの限定販売です。気になった方はぜひ星乃珈琲店に足を運んでみてくださいね。