てこね寿司は三重県の伊勢志摩地方の郷土料理です。

桑名でてこね寿司を出すお店は少ないですが、『れいちゃんのてこね寿し』という美味しいテイクアウト専門店を発見したのでご紹介したいと思います。

『れいちゃんのてこね寿司』は、以前ご紹介した煮豆のお店『和波屋』や、お惣菜のお店『irohani kitchen』のあるマーケットプレイス和波屋に金曜日限定で出店しています。

れいちゃんは伊勢志摩地方の出身で、結婚を機に多度に来た女性です。

そんなれいちゃんが作るてこね寿司は、多度の朝市などに出店されていることもあるのですがおいしいと評判です。

てこね寿司のほかに、和のお惣菜も販売されています。

メニューは仕入れ状況によって変わりますが、南蛮漬けや筑前煮など手間のかかるメニューが手軽に購入できるのは嬉しいですね。

てこね寿司は大小サイズがあり、こちらは小さいものです。

たっぷりの漬け魚の上に、大葉や生姜・ゴマがのっていて爽やかでおいしいです。

思いのほか子供が喜んで食べたので、もっと大きいサイズを買えばよかったと後悔したほどでした。

おいしい『てこね寿司』と和惣菜の販売は金曜日のお昼と夕方の合わせて5時間だけ！

曜日と時間に気を付けて訪れてみてくださいね。