脂肪を減らすことで、薬の服用なしでも糖尿病を克服することができるといいます（写真：Luce／PIXTA）

一般的に「糖尿病」といえば、2型糖尿病を指すことが多いとされます。遺伝的要因や食生活、運動不足、肥満、ストレスなどの要因が重なって発症する、いわゆる生活習慣病の1つです。そんな2型糖尿病はどうすれば克服できるのでしょうか。『回復人　体中の細胞が疲れにつよくなる』より一部抜粋、再構成してお届けします。 【グラフを見る】糖尿病患者におけるカロリー制限の効果 ■薬なしで「2型糖尿病」を克服する 　ほんの2、3週間で2型糖尿病を克服できることを、あなたは知っているだろうか？　

　ここ10年ほどで、食事だけで2型糖尿病を克服できると証明する研究がいくつも発表されてきた。要するに、体脂肪を十分落とし、2度と個別脂肪閾値を超えないようにすればいいのだ。 　こうした研究を指揮しているのが、個別脂肪閾値という考え方を最初に取り入れたロイ・テイラーだ。その研究では、2型糖尿病になって4年以内の肥満気味あるいは肥満の人のグループを対象に、8週間にわたって600キロカロリーの流動食を摂ってもらい、同時に糖尿病の薬はすべてやめてもらった。

　結果は次のとおりだ。 　・参加者は平均15.4キロの減量を示し、最初の体重の約15％を落とすことができた。落ちた重さの83％は体脂肪だった。 　・骨格筋のインスリン感受性と、グルコースを血流から摂取する能力は68％上昇した。 　・肝臓脂肪は70％減少し、研究開始時に脂肪肝と診断された人は完全に脂肪肝でなくなった。肝臓のインスリン感受性は72％上昇し、肝臓のグルコース産生は34％減少した。 　・膵臓脂肪は23％減少し、その結果、炭水化物を食べたときのインスリン反応も正常化した。

　・空腹時グルコース値は40％低下し、空腹時インスリン値は半分に落ち、HbA1cは7.4％から6％まで減少した。 　極端なダイエットを8週間続けた結果、参加者たちは2型糖尿病を克服した。 　このフォローアップ研究として、テイラーは2型糖尿病患者の参加者にもう一度、8週間にわたり600キロカロリーダイエットを行ってもらい、その後6か月をかけて徐々に普通の食べ物に戻していってもらった。 　その結果わかったのは、参加者が落とした体重をそのままキープできているかぎり、2型糖尿病は再発しないことだった。その人たちはカロリーや炭水化物の摂取量を増やしても、問題は起きなかった。