「世界パティスリー2009」秋城俊徳氏と望月完次郎氏が講演 秋城氏「諦めないことが大切」
望月完次郎氏（左）、秋城俊徳氏
ピエスモンテ細工を施す秋城氏（「世界パティスリー2009」で）
3月に日本で開催された東アジア初のスイーツ国際大会「世界パティスリー2009」。開催国として優勝を果たした日本チームのキャプテン・秋城俊徳氏と、特別協力委員として大会を支援した望月完次郎氏（ともに帝国ホテル）が24日、日本食糧新聞社主催の「新製品開発セミナー」で講演を行った。開催国の重圧の中、秋城氏が「最後まで諦めないことの大切さを知った」と振り返れば、かつて日本チームとして幾度となく世界大会に出場している望月氏は「各国からも『素晴らしい大会だった。ぜひまた出場したい』と高
