與任何其他源自山茶花葉的綠茶一樣，抹茶確實含有咖啡因。這也是你在喝完一杯抹茶後會感到多巴胺衝動亢奮的原因之一。
抹茶的好處是它含有 L-茶氨酸，這種氨基酸可以讓身體慢慢消耗咖啡因。如果一杯咖啡可以在 15 分鐘後發揮作用，抹茶中的 L-茶氨酸會將效果延遲長達 30 分鐘。
抹茶咖啡因的奇妙之處
抹茶的好處與其顏色一樣豐富。如果您喝杯飲品放慢腳步但又怕喝咖啡因造成難已入眠或心悸，可以嘗試無罪惡感的飲品，抹茶。
抹茶優點
- 抹茶提亮心情。就像咖啡帶來的精神振奮一樣，抹茶中的一點咖啡因有助於大腦產生血清素。建議將抹茶的攝入量限制為每天最多四杯，以仍遵守每日咖啡因攝入量的限制。
- 抹茶有助於減肥。抹茶的咖啡因含量有助於以較低的卡路里計數將新陳代謝提高 17%，從而幫助減輕體重。抹茶中的抗氧化劑也可以減少你的口慾。
- 抹茶保護您的心臟。另一種稱為多酚的抗氧化劑，也存在於咖啡因中，有助於防止血液凝固並平衡血糖水平，從而避免患心髒病的風險。
- 抹茶改善口腔健康。普通綠茶用於治療口腔疾病，而抹茶是一種優質綠茶，有助於對抗牙齒問題。研究表明，抑鬱、焦慮和壓力在某種程度上與口腔健康不佳有關，而抹茶在改善情緒方面的作用是避免牙齒問題的關鍵。
- 抹茶讓您煥發光彩。抗氧化劑也在皮膚的膠原蛋白生成中發揮作用。如果你經常熬夜並想恢復皮膚，一杯抹茶就可以讓你的皮膚恢復活力。
- 抹茶增強您的免疫系統。抹茶含有另一種抗氧化劑 兒茶素（EGCG），它針對體內的細菌。這些細菌是肝炎、流感和其他類似疾病的原因。建議成人每人每天攝取兒茶素EGCG上限為800毫克，不應過量。
- 抹茶可緩解關節炎。抹茶中的多酚是救命稻草。它最適合保護心臟並作為抗炎劑來改善骨骼並阻止關節摩擦。
- 抹茶富含維生素和礦物質。在抹茶中發現的維生素包括維生素 A、B1、B2、B3、C 和 F。想像一下，只需幾分鐘就可以準備一杯抹茶，而不是從中獲得的大量維生素。
- 抹茶含茶氨酸能減緩焦慮。經過研究證實可以幫助釋放壓力和減緩焦慮。也因為茶氨酸的關係，雖然抹茶含有咖啡因，卻不會讓人患上「咖啡因成癮症」的問題。
無咖啡因抹茶的興起
不幸的是，咖啡因並不適合所有人。患有心髒病、抑鬱症、癲癇症、胃食管反流病和孕婦的人只是少數限制飲用含咖啡因飲料的人之一。為了不剝奪任何人喝一杯抹茶的機會，無咖啡因抹茶誕生了。
無咖啡因抹茶是通過“水處理”去除 99% 的咖啡因製成的。在這種方法中，山中的水用於從茶中提取咖啡因。據說經過水處理後只剩下3毫克的咖啡因。
市場上的無咖啡因抹茶產品仍然很少，因為人們認為在進行水處理時營養和抗氧化劑也會被剝離。更多的人仍然光顧含咖啡因但更實惠的抹茶粉。
抹茶和咖啡因都有各自的健康益處和美味。但是，如果要排名哪個好處最多，負面影響更小，抹茶粉肯定會贏。如果你還在享受咖啡帶來的多巴胺衝動，試試抹茶，你的身體稍後會感謝你的健康享受。