桃の栄養と効果効能とは？

栄養

腸の健康に役立つ「ペクチン」
むくみ対策に役立つ「カリウム」
コラーゲンを作るのに不可欠な「ビタミンC」
抗酸化作用がある「ビタミンE」
血糖値を上げない「フルクトース」
脂肪の流れを促進する「イノシトール」

腸の健康に役立つ「ペクチン」

桃には、腸の健康に役立つペクチンが含まれています。善玉菌を増やしたり、腸の動きを活発にさせたりする作用があり、便秘対策になります。

小児にペクチンを摂取させると、下痢や嘔吐をする期間が短縮されたという研究結果も。また腸を健康に保つことで、摂り込んだ栄養を効率よく吸収できます。（※1）

むくみ対策に役立つ「カリウム」

桃に含まれるカリウムは、100gあたり180mg。

ナトリウム（塩分）を摂り過ぎるとナトリウム（塩分）濃度を下げるため、体は水分を溜め込もうとし、むくみにつながることがあります。カリウムには、体内のナトリウム（塩分）を排出するはたらきがあり、むくみ対策になりますよ。（※2,3）

コラーゲンを作るのに不可欠な「ビタミンC」

桃に含まれるビタミンCは、100gあたり8mg。

ビタミンCは、コラーゲンを作るのに不可欠な栄養素です。抗酸化作用があり、活性酸素から体を守ってくれます。そのほかビタミンCには、ストレスへの抵抗力を高めたり、鉄の吸収をサポートしたりするはたらきもあります。（※2,4）

抗酸化作用がある「ビタミンE」

桃に含まれるビタミンEは、100gあたり0.7mg。

抗酸化作用のあるビタミンEには、細胞の酸化を抑制するはたらきがあります。ビタミンEが、不足すると血行不良になったり、肌を紫外線から守りにくくなったりします。また抗酸化作用により、血管や赤血球の健康維持にも役立ちます。（※2,5）

血糖値を上げない「フルクトース」

桃に含まれるフルクトース（果糖）は、ブドウ糖と同じ単糖類。血糖値がフルクトース（果糖）により、直接的に上がることはありません。というのも、血糖値とは血中のブドウ糖濃度のことだからです。

しかし、過剰な糖質摂取は、中性脂肪の増加や肥満につながるおそれがあります。食べ過ぎにご注意ください。（※6,7）

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桃の栄養を効率的に摂り入れる食べ方