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风味茄子
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作者：
你看起来很好吃Nancy
用料
风味茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净后滚刀切成细长条，倒入淀粉后翻动下让每个茄子都均匀裹上粉~
步骤 2
锅里油烧热后分批下入茄子，炸制略微焦黄后捞出
步骤 3
准备香料
步骤 4
准备料汁：2勺生抽、2勺蚝油、2勺醋、1勺白糖
步骤 5
锅里少油爆香所有香料，然后倒入酱汁煮到有大泡泡
步骤 6
然后倒入茄子，快速翻炒均匀~
步骤 7
然后丢香菜末、白芝麻翻几下就关火出锅啦~
步骤 8
香喷喷出锅~
步骤 9
有点焦焦的非常好吃
风味茄子的小贴士
油温一定要热，下茄子的时候分批下，防止过多会粘黏~ 茄子切细一点好熟
菜谱创建时间：2022-05-10 16:59:55
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