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川越達也シェフ「水800円」で炎上→地味生活、舌禍の背景にあった意外な生い立ち
『食べログ』の「水だけで800円も」に反論
イケメンなスマイルでメディアに引っ張りダコだった“川越シェフ”こと川越達也（47）。その人気に翳（かげ）りが差したのはグルメレビューサイト『食べログ』をめぐる発言がきっかけだった。
’13年5月『サイゾー』のウェブインタビューで「くだらない」「何をわかって書いてるの？」と批判したのだ。
「僕の店も“水だけで800円も取られた”と非難されることがある。でも、当たり前だよ! いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。そういうお店に行ったことがないから“800円取られた”という感覚になるんです」
さらに「年収300万円、400万円の人は“お水にお金がかかるような高級店”には行ったことがないはず」とも。
絶対音感ならぬ“絶対味覚”を持つと豪語する川越にとっては、これも正論だったのだろう。
また、当時はそれくらい言っても許されそうな空気でもあった。「ジャンルにこだわらないイタリアン」が売りの『タツヤ・カワ… http://choco0202.work/archives/34037786.html
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