薑燒鮪魚腹肉【超下飯料理】
描述
薑燒料裡非常好下飯，每次這道料理一上桌，堪稱秒殺等級，讓你無法抵擋~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先備妥材料
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我這邊使用的是【統一生機】野生鮪魚腹肉，魚肉份量300g
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先將生薑磨成泥備用
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平底鍋放油，用中小火煎鮪魚腹肉
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煎至兩面金黃變色後，先拿出來備用
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鍋中倒入醬油、米酒跟糖開始熬煮醬汁
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中小火將材料煮滾，再將鮪魚腹肉放入鍋內 燉煮鮪魚腹肉時，用湯匙替魚肉淋上醬汁以便入味及上色，並適當補上少許水，避免醬汁燒焦
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等魚肉上色後，將鮪魚腹肉放入盤中
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醬汁繼續熬煮收濃，嘗一下口味，太鹹就再補點糖，出鍋前再加入薑末
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把醬汁淋在鮪魚腹肉上，就可以上桌了
小撇步
薑燒料裡再製作時要注意火侯，避免醬汁燒焦~
這次使用時【統一生機】野生鮪魚腹肉•300g/包┃料裡很方便，一次一包剛剛好，可以參考我的開箱:https://irene75410.pixnet.net/blog/post/337987754
