鹹鴨蛋炒南瓜

Name: 鹹鴨蛋炒南瓜 by 溫安納
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 南瓜 4分之1顆; 鹹鴨蛋 1顆; 蔥花 適量

溫安納

14 食譜 44 粉絲

52 說讚 3 一起做

描述

清冰箱時想說搭配看看，結果還蠻好吃😋！鹹鹹的還有南瓜的甜味！

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

南瓜

4分之1顆
鹹鴨蛋

1顆
蔥花

適量

步驟

把撥完殼的鴨蛋，蛋黃跟蛋白分開切碎
先將蛋黃炒到起泡後再加入蛋白拌炒均勻，放入南瓜，再加半杯水稍微拌一下，燜煮幾分鐘，煮到南瓜變軟後加適量的鰹魚粉就可以開始收汁囉！
最後加一點蔥花點綴就可以上菜了
同場加映沒吃完的鹹蛋炒南瓜剩一點，今天加顆蛋進去，拌一拌
做煎蛋，不用再調味囉！同時間蒸一顆饅頭～
夾在饅頭裡面就一餐囉！
因為有鹹蛋炒南瓜🎃，所以再加上顆雞蛋，份量就很多，煎起來的蛋裡面就蠻嫩的！這樣就解決一餐👍🏻

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2021/08/25 發表

溫安納 14 食譜 44 粉絲

學生時期就讀餐飲相關科系，雖然有中餐丙級證照但也沒有往餐飲方向發展。有空時喜歡在家料理，準備晚餐，偶爾研究一下新菜單，愛料理的大家各個都有好手藝，從大家的食譜學習，也希望把自己的料理分享給大家~ 最新動態前陣子因為寶寶出生專心帶小孩，沒有餘力煮菜，如今寶寶已經滿一歲，開始跟大人一起吃飯啦～所以每天又恢復下廚時光只是因為有寶寶在，所以煮飯時間變得非常緊湊，可能要在想想辦法如何更新食譜分享了

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