不用油炸的燒茄子 Joy 30 食譜 83 粉絲 253 說讚 2 一起做 1 留言 #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 茄子 兩條 九層塔 一小把 蒜頭 適量 辣椒（可省略） 一條 醬油膏 兩大匙 米酒 一大匙 水 一杯半米杯 步驟 茄子切滾刀，蒜頭辣椒切好備用，九層塔，醬油膏與米酒備用 起油鍋，下蒜頭與辣椒爆香 茄子下鍋，水直接下去 重點在水下去後蓋鍋蓋，中小火悶4-5分鐘。 5分鐘到，開鍋蓋，下醬油膏與米酒 拌炒後放九層塔，即完成。 4 萬 瀏覽 2020/08/11 發表
