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材料4人分
材料 | 分量 |
---|---|
じゃがいも | 中3個 |
--- (a) --- | |
サラダ油 | 大さじ3 |
ワインビネガー(白) | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/4 |
ギャバン21gブラックペパー <パウダー> | 少々 |
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きゅうり | 1本 |
ロースハム | 2枚 |
玉ねぎ | 1/6個 |
--- (b) --- | |
マヨネーズ | 大さじ3 |
プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ1 |
ギャバン20gナツメグ | 少々 |
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作り方
- じゃがいもは洗って皮ごとラップに包み、電子レンジ600Wで約5分加熱する。
- ボウルに(a)を入れ混ぜ合わせる。
- (1)のじゃがいもが冷めないうちに皮をむき、(2)に入れてあらくつぶし、あえておく。
- きゅうりは薄い輪切りにする。ハムは放射状に8~10等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- (3)が冷めたら(4)と(b)を加えてよく混ぜ、味をととのえて盛りつける。
一口メモ
*じゃがいもが熱いうちにドレッシングであえて下味をつけると、水っぽくならずに仕上がります。
*お好みで、彩りにスパイスのパプリカやパセリを振ってもよいでしょう。
*マヨネーズの一部をヨーグルトにしているので、カロリーを少し控えることができます。
*電子レンジでの加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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