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  • 鮭のだしバタームニエル【フライパンで！めんつゆで簡単味付け】

鮭のだしバタームニエル【フライパンで！めんつゆで簡単味付け】

鮭のだしバタームニエル【フライパンで！めんつゆで簡単味付け】

レシピ制作：キッコーマン
公開日：2023年7月19日
鮭をこんがり焼いて「キッコーマン濃いだし本つゆ」とバターでうま味たっぷりのムニエルに。濃厚なだしのうまみ、香ばしいバターとしょうゆが鮭のおいしさを一層引き立てます。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 生鮭(切り身) 2切れ
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • キッコーマン濃いだし本つゆ濃縮4倍 大さじ1
  • バター 5g
  • サニーレタス 適量
  • ミニトマト 適量

作り方

  1. ステップ1.

    鮭は塩、こしょうをふって5分程おき、水気をふいて小麦粉を薄くまぶす。

  2. ステップ2.

    フライパンに油を熱し、1の表側を下にして入れ、弱めの中火で焼き色がつくまでじっくり両面焼いて火を通し、本つゆ、バターを加えて焼き絡める。

  3. ステップ3.

    器に盛り、サニーレタス、プチトマトを添える。