丸い筒から押し出した羊羹を切って食べる『五勝手屋羊羹』でおなじみ。五勝手屋本舗は令和4年で創業150年を迎えました。店頭には、看板商品の羊羹以外にもたくさんの美味しいお菓子が並んでいます。材料と製法にこだわった老舗のおすすめお菓子をセットでお届けします。
《セット内容》
■あきあじ最中
パリッとした最中皮と、こってりとした粘りの強いこしあんが互いの良さを引き立てます。あきあじとは《鮭》のこと。北海道からの便りです。【原材料】砂糖(国内製造)、小豆、もち米、オリゴ糖、水飴、寒天、食塩
■回 / Re-Fruit
ドライいちじくの中に五勝手屋羊羹を詰めました。甘みとねばり、瑞々しさが溶け合う芳醇なる組み合わせです。プチプチとはねる種の食感もお楽しみに。【原材料】乾燥いちじく(トルコ産)、砂糖、金時豆、寒天、麦芽水飴、大豆、香辛料
■雪ぼうし(白)〈白小豆つぶあん〉
雪だるま型の真っ白な最中皮のなかに黄金色に輝く白小豆のあんを詰めました。白小豆のすっきりした甘さが楽しめます。店頭では冬季限定品です。【原材料】白小豆(北海道産)、砂糖、オリゴ糖、水飴、もち米、寒天、食塩
■金時山
五勝手屋羊羹につかう金時豆を甘納豆にしてお饅頭に。粒の大きい金時豆そのものをダイレクトに味わいます。“やま”の頂は五勝手屋羊羹でコーティング。【原材料】金時豆(北海道産)、砂糖、小麦粉、鶏卵、寒天、水飴/膨張剤
■松風
焦がし砂糖とパイ生地、あんのおいしさをご堪能ください。相性のよいクルミとレーズンをアクセントに忍ばせた、五勝手屋のパイ菓子です。【原材料】小麦粉(国内製造)、発酵バター、小豆、砂糖、オリゴ糖、レーズン、クルミ、牛乳、食塩、水飴、寒天
■里の栗
栗の味わいと共に、焦がし砂糖とパイ生地、あんのおいしさをご堪能ください。パイを焼ききったときの香ばしさも封じ込めました。【原材料】小麦粉(国内製造)、発酵バター、栗、隠元豆、オリゴ糖、砂糖、牛乳、食塩、寒天
■丸缶羊羹
現存する【糸式羊かん】の最古参で、五勝手屋の紅い旗印。糸で切る流儀もお楽しみください。お茶請けにも、ウィスキーやスコッチにもよく合います。【原材料】砂糖(国内製造)、金時豆、寒天、麦芽水飴
※商品コード: gk0001-s
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