マグロわさび茶漬け

手順

1. 1

   ねぎは切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにする。水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。

2. 2

   ボウルにしょうゆ、わさびを入れてよく混ぜ、マグロを加えて混ぜる。10分ほどおく。

3. 3

   鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立たせる(出汁)。

4. 4

   器にごはんを盛り、2のマグロ、白髪ねぎをのせる。白いりごまをちらしてお好みでわさびをのせる。出汁をかける。