おうちで簡単B級グルメ!富士宮焼きそば
Description
ご当地グルメをおうちで食べたい!材料&作り方も簡単!3玉1パック焼きそばをより富士宮スタイルに近づけました♪
材料
(2人分)
やきそば+付属の粉末ソース
2玉分
4分の1
一握り
100g
オイスターソース
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
一握り
お好みの量
お好みの量
お好みの量
作り方
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1
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豚バラは細切れに、キャベツはざっくり切っておく。フライパンは強火にセット。
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2
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フライパンが熱くなったら、分量外の油を敷き、豚バラ→キャベツ→焼きそばの順にのせていきます。
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3
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分量外の水大さじ2をふりかけ、蓋をして3分待ちます。
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4
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粉末ソース、オイスターソース、ウスターソースを入れ全体に混ぜ込んでいき、最後に天かすともやしを入れさらに混ぜます。
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5
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④を火にかけたまま蓋をせず1分放置します。1分経ったら火を止めてください。
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6
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⑤をお皿に盛りつけ、削り節、青海苔、紅しょうがをトッピングしてできあがり。
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コツ・ポイント
富士宮焼きそばで使う肉かすを天かすに変えて。②の蒸し焼き作戦で安い3パック入り焼きそばも、富士宮流もちもち「蒸しやきそば」食感に生まれ変わります。あれば削り節→にぼしを削ってふりかければもっと本格!
このレシピの生い立ち
人気の富士宮焼きそばをお家で食べたいのだけど、「富士宮」を語るには結構材料にこだわりがあるようで(^^ゞ簡単材料で富士宮焼きそばに近い味になるようアレンジしました。