レンジで明太アジアン粥☆朝食☆朝粥☆弁当

Name: レンジで明太アジアン粥☆朝食☆朝粥☆弁当
Yield: 1人分
Ingredients: ご飯 100g; 豆乳 200cc; 水 50cc; ※明太子 15g; ※バター 5g; ※パルメザンチーズ 大さじ1; ※マヨネーズ 大さじ1/2; ※ナンプラー※レモン汁※めんつゆ(3倍濃縮) 各小さじ1; ラー油、大葉、小ネギ、パクチー等 お好みで

Description

朝にお粥を食べて、体の芯から温まりましょう。1日の始まりは腸から。レンジで即席ですが、明太豆乳粥はプチプチ感がたまらん。

外交官夫人のレシピ

材料（1人分）

ご飯

100g

豆乳

200cc

水

50cc

※明太子

15g

※バター

※パルメザンチーズ

大さじ1

※マヨネーズ

大さじ1/2

※ナンプラー※レモン汁※めんつゆ(3倍濃縮)

各小さじ1

ラー油、大葉、小ネギ、パクチー等

お好みで

作り方

1

耐熱皿にご飯、豆乳、水を入れ、ラップしてレンジ600w2分半
2

半分の明太子、※をすべて入れ混ぜる
ラップなしレンジ1～1分半
3

盛り付けはトッピング明太子、大葉やパクチー、小ネギ等お好みを飾る
ラー油を垂らして出来上がり♪
4

職場の方から、立派な明太子をいただきました。いつもありがとうございます♪美味しくいただきます。

コツ・ポイント

トッピングに分量外のクコの実、ナッツ類ピスタチオのせました

ご飯は水洗いしてヌメリをとっておく

スープジャーに熱湯を入れ1分、湯を捨ててからお粥を注ぐ、ただし、トッピング用の生明太子は除いてください。生ものはスープジャーに入れられません

このレシピの生い立ち

立派な明太子をいただいたので、おにぎりとお粥を作りたいと考えました。
お粥はアジアン風にする事で、病気で食べるイメージから、オシャレでしっかり食べられる見た目にしたかった。豆乳のたんぱく質とご飯をモリモリ食べる事が、老化を遅らせるコツです。

レシピID : 7722445 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/19

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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20年キッチン開設
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英会話講師18年目
清原株式会社
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東京都出身
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