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きゅうりは薄切りにして塩もみする生姜は細く千切りにする
鰻は1cmくらいに切りグリルで少し加熱する
★の調味料を合わせ、水気を切ったきゅうりを加えて混ぜたら冷蔵庫で冷やす
食べる前に鰻と合わせ盛り付ければ完成!