【ゲンゲ】捌いてみた
Description
はじめて触れるお魚…ゲンゲを捌いてみました♡全身コラーゲンまみれに驚きました！脂も少しのっていて味噌汁は絶品でした
♡マッキークッキング
材料
（3匹）
ゲンゲ
3匹
作り方
-
-
1
-
コラーゲンまみれの
魚、ゲンゲを
捌いてみました
-
-
-
2
-
掴みにくいほど
全身が
コラーゲン♡
頭をおとしました
-
-
-
3
-
内臓をだして
キレイに洗います
-
-
-
4
-
ぷるんぷるんなので
大名おろしに
しました
-
-
-
5
-
中骨の上に
包丁を入れて
一気に♪
-
-
-
6
-
大名おろしの
3枚おろし♡
-
-
-
7
-
背ビレ部分は
切り落として
身は天ぷらに〜
-
-
-
8
-
★ゲンゲの天ぷら
-
-
-
9
-
ザクザクっと
ぶつ切りは
味噌汁に♡
-
-
-
10
-
★ゲンゲの味噌汁
レシピID: 7470801
-
コツ・ポイント
ぷるんぷるんなので
布巾で押さえると切りやすいです
布巾で押さえると切りやすいです
このレシピの生い立ち
食べた事がないお魚には興味があり捌いてみました♡
(
)
