栗きんとんをリメイク!栗どら焼き
Description
おせちで余った栗きんとんのリメイク!ホイップクリームと一緒にサンドする事で、栗きんとんの甘さがまろやかになります♡
材料
(3個分)
1個
◎きび糖(砂糖)・みりん・はちみつ
各大さじ1杯
100g
大さじ2杯
太白胡麻油
小さじ2杯
米油(サラダ油)
適量
約45g
栗きんとん(さつまいもの部分)
約60g
3個
作り方
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1
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ボウルに卵を割りほぐし、◎を順に加えてその都度ホイッパーで混ぜ合わせ、HMを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
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2
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牛乳・太白胡麻油を耐熱性のボウルに入れて、600wのレンジで30秒加熱する
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3
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①に②を加えて混ぜ合わせる
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4
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熱したフライパンに米油を薄くひき、③を30mlずつ高い位置から流し入れ、弱めの中火で焼き、表面に気泡が出来たら裏返し、
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5
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20秒焼いて取り出し、ふんわりラップをかけて冷ましておく(6枚焼く)
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6
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⑤が冷めたら、ホイップクリーム・栗の甘露煮・栗きんとんを順に乗せて挟み、ラップに包んでしばらく馴染ませたら、出来上がり!
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7
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『おせちに!甘い栗きんとん』(レシピID : 7403788)
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8
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『おせちに簡単!栗きんとん』(レシピID:5967873)
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9
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『栗きんとんのリメイク☆HMパウンドケーキ』(レシピID:4269929)
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10
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『余った栗きんとんで!プリン』(レシピID : 5973313 )
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コツ・ポイント
栗きんとんの甘さによって、どら焼きの生地やホイップクリームの甘さを調節して下さいね!
④の時、高い位置から生地を流し入れると、丸い生地に焼き上がります!
④の時、高い位置から生地を流し入れると、丸い生地に焼き上がります!
このレシピの生い立ち
前倒し!笑笑。余った栗きんとんのリメイクを考案しました!