いかの鉄砲焼
ハハグマ
作り方
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1
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いかの下処理をして、胴体と足を分ける。
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2
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いかの足を刻んで耐熱容器に入れ、ラップをして1分程レンジで温める。
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3
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2に刻んだネギとすりおろした生姜、味噌、みりん、お好みで砂糖を加えて混ぜる。
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4
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3を胴体に1/3ずつ入れて、爪楊枝でとめる。
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5
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魚焼グリルに並べて焼く。※裏向きに焼いた方が耳が張り付きにくいです。
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6
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食べやすいサイズにカットして出来上がり！※汁が溢れることがあるので、お皿に乗せて、キッチンバサミでカットがオススメ。
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コツ・ポイント
焼くと縮むので、ちょっと中身が足りないな〜位でちょうどいいです！食卓に並べる際は爪楊枝を外した方が安全です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピを再現。何となくな分量で記したので、後日変更するかもしれません(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハハグマ
