簡単！にしんの蒲焼　三枚おろし～

参考：サバの三枚おろし　ID:4812903
さわらは小骨が多いので、2mm幅で包丁を入れて小骨を切る。
鰻も骨切りオススメ。

にしんの三枚おろしは初めて。
小骨がうなごのようだったので骨切りして蒲焼にしました。