～　しっぽく　そば（うどん　）～

大根・人参を細く切る。なべにだしの○と大根・人参を入れて火にかける。他の野菜も細めに切っておく。

沸騰したら、小さめに切った鶏肉・油揚げ・長ネギを入れ、火が通ったら出来上がり。

別の鍋でうどん（そば）を茹で、丼に盛り、②の野菜とだしをかける。