食紅で簡単♡桜クッキー

ボウルにバターを入れ、レンジで30秒くらいチンします。

ホイッパーで軽く混ぜたら、砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。

卵黄を入れてさらに混ぜます。

薄力粉を加え、さっくり混ぜます。

ひとかたまりにしてラップにくるみ、冷凍庫で20分くらい寝かせます。
カチコチにした方が型抜きしやすいです。

オーブンを180℃に予熱してる間に型抜きをして、ゴマを乗せます。
私はお弁当用のピンセットを使ってゴマを乗せてます。