懐かしい味　ごぼうの鉄火味噌☆

ごぼうは洗って皮を剥き半月切りにし酢水でアク抜きしザルに水気をとる

フライパンを中火にかけ胡麻油を入れ香ってきたらごぼうを入れ炒める

ごぼうに火が通ったらみりん、きび砂糖、味噌を入れて早く混ぜる炒める。