フルーツたっぷり★恵方巻きロールケーキ
Description
材料4つで作れるココアのふわふわスポンジ生地に、フルーツをたっぷり入れたロールケーキです。節分にぴったり♪
140㎝わんたるママ
作り方
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1
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卵と砂糖を混ぜ合わせて、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てます。
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2
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薄力粉とブラックココアパウダーをふるいながら入れ、ゴムべらで混ぜ合わせます。
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3
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天板にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ平らにします。190℃のオーブンで10分焼きます。
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4
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焼きあがったらすぐにクッキングシートをはずします。焼き色のついている面をラップでピッタリ覆い冷まします。
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5
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イチゴは縦半分に、キウイは皮をむいて縦に6等分にします。オレンジは厚めに皮をむき、薄皮に沿って包丁を入れ1房ずつにします
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6
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★印の材料を混ぜ合わせて8分立てにします。
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7
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生地が冷めたらラップを外し焼き色を取り除きます。２㎝間隔に横に軽く切り込みを入れ、生クリームを塗りフルーツを並べます。
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8
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端から巻き、クッキングシートの上からラップを巻いてこのまま冷蔵庫で１晩おきます。生地をしっとりさせて完成♪
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9
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2021年1月「フルーツロールケーキ」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
卵と砂糖と混ぜ合わせる時にしっかりまぜて、もったりするまで空気を含ませて泡立てるとふわふわになります。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
イチゴは大きさによって量を調節して下さい。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
イチゴは大きさによって量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
節分にピッタリなスイーツを作りました。
このレシピの作者
140㎝わんたるママ
