簡単♪ヘルシー！ニシンの昆布巻き

Name: 簡単♪ヘルシー！ニシンの昆布巻き
Ingredients: 昆布 110g; かんぴょう 30g; みがきニシン 3本; ☆昆布の戻し汁(または水) 2カップ; ☆昆布茶 大さじ2; ☆砂糖 大さじ3; ☆みりん 大さじ3; ☆醤油 60cc; ☆酒 60cc

Description

柔らかい昆布巻き♪夏に冷やして食べてもとっても美味♡おつゆに浸った昆布巻き、適度な塩分補給もできて熱中症予防にもgoo！

110g

30g

みがきニシン

3本

☆昆布の戻し汁(または水)

2カップ

☆昆布茶

大さじ2

☆砂糖

大さじ3

☆みりん

大さじ3

☆醤油

60cc

☆酒

60cc

かんぴょうの戻し過ぎに要注意。
昆布は厚みが色々あるので、戻した後の厚みによって何回巻くか調整を。
圧力鍋も同様に煮る時間の調整を。
余った昆布の戻し汁はとっておいて味噌汁や煮物等に使うと無駄がありません♪

お節のイメージでしたが、夏にお料理上手なベテラン主婦静子さんから立派な昆布を頂いたので久しぶりに作ってみました。季節に関係なく食べたいおかず、再発見♪

レシピID : 6409340 公開日 : 20/12/30 更新日 : 21/01/02