しろ菜ときのこの煮物
Description
あっさりしたしろ菜を香りの良いきのこで炊きました。
材料
(2〜3人分)
作り方
コツ・ポイント
きのこからよい出汁が出るので、塩などは不要。きのこは何でも良いのですが、なめこは粘るので、避けた方がいいかもしれません。舞茸は少し汁が黒くなりますが、香りが良いです。(大きな高野豆腐は黒くなる可能性があります)山椒や七味唐辛子をかけても。
このレシピの生い立ち
あっさりしたしろ菜を、一味違った味で楽しみたいと思い、きのこと合わせてみました。
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