詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

葱がとろっとねぎま鍋

葱がとろっとねぎま鍋の画像

Description

葱ってこんなに美味しかったかしら！？と感動するホッコリ鍋です

材料

まぐろ
適量
ねぎ
3本（好み）
厚揚げ
１丁
舞茸
１パック
●かつお昆布出汁
800cc
●酒
100cc
●薄くち醤油
50cc
●塩
少々

作り方

  1. 1

    酒は煮きり、醤油と出しにいれ、味を見ながら塩を入れる。（吸い物ぐらいの濃さ）

  2. 2

    葱を５CM程度の輪切り、厚揚げは、油抜きをして角切りに切る。

  3. 3

    具材を鍋に入れて出来上がり

  4. 4

    締めに是非雑炊をしてください。マグロのいい出しがでて大変美味しいです

コツ・ポイント

葱の切り方です。この鍋は葱が本当に美味しいです。

このレシピの生い立ち

お魚屋さんでマグロのアラを安く買ってきたので、作ってみました。
レシピID : 517714 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
リー子さん
葱がとろっとねぎま鍋
by リー子さん