南米コロンビア料理エンパナーダ の画像

Description

ワールドカップにあやかりました。

材料

300グラム
大3個
大1個
中1本
調味料
オレガノ
大さじ1
クミン
小さじ2
チリパウダー
小さじ2
塩胡椒
適量
ブラックペッパー
適量
生地30個分
360グラム
サラダ油
100cc
1個分
小さじ1
お湯
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    新じゃがは皮のままさいの目切り。新タマみじんぎり
    人参すりおろす

    耐熱容器に入れてW600で8分加熱

  2. 2

    写真

    スプーンで混ぜてW600で5分加熱

    ゆで卵を作り、
    縦に4等分
    横に3等分にカットする

  3. 3

    写真

    生地を捏ねる

    ボールに生地の材料 全部入れる
    縦10回横10回
    10回繰り返す程度。

    30等分に丸めて寝かせる

  4. 4

    写真

    ミンチと調味料、
    2を加えて水分を飛ばしながら炒める

    炒め終わりにゆで卵を加える

  5. 5

    写真

    具材を冷ます間に
    生地をのばす

    粗熱取れた具材にチーズを混ぜる

  6. 6

    写真

    空気が入らないように具材を包み、みみを折り返す

  7. 7

    写真

    フォークでみみを押さえる

  8. 8

    写真

    170度の油できつね色になるまでじっくり揚げる

    そのままもしくはサルサソースでお召し上がり下さい♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スパイシーな味が恋しくて♡
レシピID : 5144692 公開日 : 18/06/28 更新日 : 18/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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Ms_BURNS
1/3の量で作りました。フィリングも皮もサクサクでとても美味しかったです。
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ame-ikuru
具を参考にさせていただきました。大人から子どもまで好評御馳走様♪

作っていただき、ありがとうございます!

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クック2HFPAZ☆
友人が作ってくれて美味しかったのでチャレンジしました。美味でした

サクサク生地が美味しいですよね 作っていただき嬉しいです

初れぽ
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kokemomo60
生地が伸ばしやすく、おいしかったです。レシピ、ありがとう。

こだわり生地です 作って頂きとっても嬉しい 美味しそう