トレビス＆パルメザンのシンプルサラダ
Description
トレビスとパルメザンにアンチョビドレッシングというシンプルにして絶妙な組み合わせ。あとはワインがあれば何もいらない。
農Pro
材料
（2人分）
トレビス(ラディッキオ・ロッソ)
70g
■
アンチョビドレッシング
1枚
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
赤ワインビネガー
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1/2片
塩
少々
作り方
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1
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トレビスを食べやすい大きさに切る。
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2
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パルミジャーノ・レッジャーノをチーズスライサーかピーラーで薄く削る。
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3
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アンチョビを細かく切り、赤ワインビネガー、にんにく、塩と混ぜる。さらにオリーブオイルを加え混ぜる。
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4
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お皿にトレビスとパルミジャーノ・レッジャーノを盛り付けアンチョビドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
すごくシンプルですが食べてみると納得のおいしさです!
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイで売っていたトレビスで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)
農Pro
