ウチダザリガニのボイル+α

まず、綺麗な水で汚れをとります。(このときに注意することは、泥を吐かすことができないので、手で綺麗に周りの泥を取ること)

次に鍋に塩、水を適量入れ、お湯を沸かします。沸騰したらウチダザリガニを入れフタをし5〜6分待ちます。(塩はお好みで)

5〜6分するとこのように赤く茹で上がります。

盛り付けるとロブスターに見えなくもないですね笑、適度に塩をかけ完成です。食べ方はしっぽ、ハサミをとり殻を剥がすだけ！

よく水を切り、パン粉、小麦粉、卵をつけ油で揚げるとポップコーンシュリンプにもなります。おつまみにどうぞ

食べ終わった頭、殻からは出汁もとることができます。