☆けんちんふしめん☆
作り方
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里芋は乱切りにし、塩(分量外)でぬめりを取り、洗います。
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鍋にごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉を色が変わる程度炒めます。
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5
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野菜を加えて油が回る程度炒めます。
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水・酒を加えて沸騰させ、野菜が柔らかくなるまで5~7分ほど煮込みます。
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7
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ふしめんです。
ふしめんとは、素麺を作ったときにできる端の部分です。
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8
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別鍋でふしめんを茹でます。
表示より1分短めに茹でます。
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9
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野菜類が柔らかくなったら□の調味料を加えて味を整えます。
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最後に茹であがったふしめんを加えて1分ほど煮れば完成!
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コツ・ポイント
野菜はどんな野菜でもOK!
根菜類を入れても美味しいかと思います。
ふしめんがない場合は細めのうどんでもよいかと思います。
根菜類を入れても美味しいかと思います。
ふしめんがない場合は細めのうどんでもよいかと思います。
このレシピの生い立ち
店頭でめずらしい「ふしめん」を見つけたので。
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