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まり麩のお吸い物

まり麩のお吸い物の画像

Description

澄んだおだしをまり麩が彩る、簡単きれいなお吸い物♪爽やかな三つ葉とゆずの香りで、すっきりといただけます。

材料 （4人分）

ヤマキ「割烹白だし」
1/3カップ
まり麩
12個
三つ葉
8本
ゆずの皮
少々
水
3カップ

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

  2. 2

    まり麩はぬるま湯でもどす。三つ葉は8cm長さに切り、結び三つ葉にする。

  3. 3

    鍋に「割烹白だし」、水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    お椀に<2>を入れて<3>を注ぎ、ゆずの皮を浮かべる。

コツ・ポイント

三つ葉は結び三つ葉にして、品よく彩りを添えるのがポイントです。茎が固めで結びにくい場合は、さっと湯通ししてやわらかくすると、結びやすくなります。ゆずの皮は、黄色い部分を削いで使ってください。

このレシピの生い立ち

戻したまり麩と、結び三つ葉に「割烹白だし」のおだしを注ぐだけ♪澄んだ色合いと豊かなかつおの風味が魅力的な、さっぱり味のお吸い物が手軽に作れるレシピです。ちょっとしたおもてなしや、お正月の彩りにぴったりですよ♪
レシピID : 4199610 公開日 : 18/04/10 更新日 : 19/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (6人)
2023年1月21日
写真
Runru☆
大根とわかめで作りました。また食べたくなる味、家族もおいしいとおかわりしました！
#ヤマキ「割烹白だし」 #白だしで簡単お吸い物

ご家族で美味しく楽しんで頂けて何よりでした♪上品な味わいにほっこりしますね＾＾

2022年12月17日
写真
Runru☆
水菜とわかめで作りました。味付けが白だしだけで簡単！白だしの香りもよくおいしかったです☆
#白だし #簡単お吸い物

美味しく楽しんで頂けて何よりでした＾＾上品なお出汁の味わいが決め手になりますね☆

2019年2月4日
写真
Mei＊☆
とっても美味しくお吸い物作りに割烹白だし必須です♪Rp感謝です！

リピレポ感謝★お吸い物が上手に出来ると料理上手な感じですよね

2018年12月26日
写真
Mei＊☆
とても気に入り、三葉と柚子皮を冷凍♪これでいつでも楽しめます＾＾

気に入ってもらえて良かったです♪定番レシピにぜひまたどうぞ！

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ヤマキ
まり麩のお吸い物
by ヤマキ