京都名物♪芋棒(いもぼう)

・すぐに食べず、鍋のまま一度冷ましたものをまた温めてから食べると、味がしっかりしみて美味しいです。
・鱈の切り身をさっと湯通ししてすぐに冷水に取り、水気を拭きとったものでも出来ます。平○屋の芋棒とは違って来ますが、これはこれで美味しいです。

平〇屋で芋棒を食べ、「美味しい～!!」と気に入ってしまった息子のために、市販の「棒鱈の甘辛煮」を使って、再現に挑戦しました！
（「棒鱈の甘辛煮」は、関西では冬になると結構スーパーにも置いてあるようです。）