炙りマグロのだし茶漬け＊
Rina＊°
作り方
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1
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1.1サクのマグロを表面だけ炙ります。フライパンで表面だけ焼くのもOKです。
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2
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2.炙っている間に☆印のたれを作り、炙ったマグロを短冊切りにして漬け込んでください＊
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3
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3.先程の漬けまぐろは冷蔵庫で1〜2時間でも味が染みます＊
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4
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4.出汁を沸騰させ、ご飯に漬けこんだまぐろとネギをのせたらあつあつの出汁をかけて出来上がりです＊
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コツ・ポイント
漬けまぐろは、1度まぐろの周りを炙ることで
味がしみやすくなります＊
味がしみやすくなります＊
このレシピの生い立ち
出汁茶漬けが食べたくて、
まぐろの1サクが安かったので＊
まぐろの1サクが安かったので＊
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Rina＊°
