むらさき芋のころころ団子
ひ〜よ〜こ
作り方
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1
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紫芋を皮を剥いて茹でる。蒸しても大丈夫です♫
芋に火が通ったら手で触れる位冷めるまで待つ。
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2
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冷めたら潰します
芋の粒が少し残る位まで潰したら塩、砂糖
白玉粉を入れ水を少しずつ入れながら
耳たぶ位の固さまでこねる。
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3
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お団子の固さが分からない時は
1度お団子にして表面にヒビが入らない位が丁度良いです♫
甘さは味見しながらお好みで。
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5
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お皿に出して粗熱がとれるまで冷まします。
出来上がり♫
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6
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今回使った白玉もち粉です。
私の愛用のもち粉です！
白玉ももち粉も入ってるのでこれは和菓子作りにはBestです♫
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7
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蒸す時にお団子の下に敷いた紙は
お弁当用に売ってあるカップペーパーです☆
便利です。
100円SHOPにあります♫
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8
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クックパッドニュースで紹介されました☆
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コツ・ポイント
お芋の粒を残した方が美味しいですよ〜☆
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子の為に♫
子供のおやつにも丁度よかったです。
子供のおやつにも丁度よかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひ〜よ〜こ
