【農家のレシピ】千切り野菜のしゃぶしゃぶ
FarmersK
作り方
-
-
2
-
エノキは石づきを取ってほぐしておく。長ネギは白い部分を斜めに薄く切っておきます。
-
-
-
3
-
【だしの下準備】鍋に【Ａ】を入れ煮立ったら昆布を取り出しておきます。
-
-
-
4
-
【たれの準備】
たれはポン酢又はごまダレで。
ゴマだれのレシピはこちら↓
レシピID:1709079
-
-
-
5
-
最初は煮立っただし汁に長ネギを加え、豚肉をしゃぶしゃぶしてネギを包んで食べてみてください♪ポン酢でどうぞ。
-
-
-
6
-
あとは残りの野菜やエノキを入れてお肉と一緒にごまだれ又はポン酢でどうぞ。もやしはごまだれがおススメです。
-
-
-
7
-
しめは野菜エキスたっぷりのだしに「ウェイパー（中華スープの素）」を少し入れて中華麺を入れて野菜ラーメンで♪
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
しゃぶしゃぶの「しめ」の野菜ラーメンやチーズ雑炊などはブログに書いてますので見てね→→
-
-
-
10
-
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11176373630.html
-
コツ・ポイント
お肉と野菜がほぼ同時に火が通るようにしています。お肉と野菜を一緒に食べると美味しいですよ。特にもやしと三つ葉が美味しいんです。
このレシピの生い立ち
いつものしゃぶしゃぶ。野菜が煮える時間とお肉が煮える時間を同じくらいにしてみました。
このレシピの作者
FarmersK
