✿1品で3品出来ちゃうお得な中華✿
Description
たった1つのタネを作るだけで、3品もの中華が出来ちゃう。
元は同じなのに、違う味に思えるお得な中華を紹介。
元は同じなのに、違う味に思えるお得な中華を紹介。
作り方
-
-
1
-
豆腐にキッチンペーパーを巻き付けて 2~3分水を切ります。
玉葱を微塵切りにし、ラップをして30秒チンします。
-
-
-
2
-
ボールに豚挽肉・玉葱・豆腐を入れてよく混ぜます。
★の調味料を全て入れて混ぜます。
蒸し器に湯を沸かし始めます。
-
-
-
3
-
レシピID :345943 を参考に、焼売を包みます。
蒸し器にクックパーを敷き、10分蒸して1品目出来上がり。
-
-
-
4
-
残ったタネで、ワンタンを包みます。
生地を肉団子の半分位の量を乗せ、皮のフチを少し濡らして△に隙間無くくっ付けます。
-
-
-
5
-
鍋に湯を沸かし、記載の調味料で味付けしてから④を入れます。1分茹でたら水溶き片栗でトロミを付け、溶き卵を入れて混ぜます。
-
-
-
6
-
少量タネが残るので、そこに小1の片栗粉を入れて混ぜます。スプーンで形を丸くし、油で素揚げします。
野菜はここで切る。
-
-
-
7
-
フライパンに野菜を入れ、軽く炒めてから、揚げたての肉団子を投入。(揚げ油を切らずに)
-
-
-
8
-
☆の調味料をボールか何かに入れて1つにし、一気に⑦に入れて絡めます。
トロミがついたら肉団子の酢豚風の出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼売を蒸してる間に酢豚とワンタンスープを作ると出来上がりが熱々で食べれます~✿
焼売の肉汁はあった方が美味しいので、お皿に乗せて蒸してもOKです。その方が肉汁は逃げないかも。
焼売の肉汁はあった方が美味しいので、お皿に乗せて蒸してもOKです。その方が肉汁は逃げないかも。
このレシピの生い立ち
皮が足りず、焼売のタネが残ったので、上手く使う事を考えました。