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露地
お気に入り 4
藤井さんの金町コカブ(静岡県産)【250g】
¥372 (税込 ¥402)

煮るとトロっと甘いコカブ。サッと塩振って炒めても抜群に美味しいです。

バイヤーコメント

肥料も不使用の自然栽培ですが、驚くほど旨味が詰まっています。かぶ特有の匂いや雑味も感じられません。煮物など和食はもちろん、オリーブオイルとも相性が良いのでロースト等洋食でも大活躍してくれます。自然栽培ですので、是非皮ごとお召し上がりください。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
「 甘味ほんのりコク旨タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高57.9m 土質典型淡色アロフェン質黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1896.0mm 日照時間2099.5h
平均気温16.9℃

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