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チョコレート

2022/08/29

【ひと味違う】ホワイトチョコを使った白いガトーショコラの作り方

チョコレートスイーツで揺るがない人気を誇るのが、ご存知「ガトーショコラ」ですよね。濃厚ずっしりなチョコレートスイーツとして、ファンの方も多いのではないでしょうか？

そんなガトーショコラですが、ホワイトチョコレートで作られたものを食べたことはありますか？定番のガトーショコラも美味しいですが、「白いガトーショコラ」もまた違った美味しさが楽しめますよ。

というわけで、こちらの記事ではホワイトチョコガトーショコラの作り方をご紹介いたします。

いつもとは違うスイーツ作りに挑戦したり、新しい味わいを楽しめますね。読み終える頃には、ホワイトチョコ熱がさらに高まっていることでしょう！ガトーショコラのひと味違う美味しさを、ホワイトチョコで見つけてみませんか！？

後半では、ホワイトチョコファンも唸る、お取り寄せスイーツもご紹介いたします。ぜひ最後までご覧になってくださいね！

ホワイトチョコを使った、ガトーショコラを作ってみよう

ガトーショコラと言ったら、茶色のチョコレートのイメージもありますね。ですが、ホワイトチョコを使っても、濃厚でクリーミーなガトーショコラが作れます！

いつもと違う、おしゃれなガトーショコラでSNSの話題を先取りしてみませんか？

材料

材料（15cm丸1台）
ホワイトチョコレート　　100g
バター(食塩不使用)　　　 40g
卵　　　　　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　　　　　大さじ2
薄力粉　　　　　　　　　30g
砂糖　　　　　　　　　　40g
仕上げ用　　　　　　　　粉糖適量

作り方

＜下準備＞

卵を卵黄と卵白に分けておきます。
オーブンを160℃で予熱します。
型に敷紙を敷いておきましょう。
薄力粉をふるっておきます。

＜レシピ＞

ホワイトチョコを細かく刻みます。
ホワイトチョコバターをボウルに入れ、湯煎またはレンジで加熱して溶かしましょう。
卵黄を1個ずつ加え、混ぜます。牛乳も同じく加えて混ぜます。
【メレンゲを作る1】
別のきれいなボウルに卵白を入れ、砂糖を一つまみ加えて泡立て器かハンドミキサーで泡立てましょう。
【メレンゲを作る2】
白っぽくモコモコしてきたら、残りの砂糖を2〜3回に分けて加え、さらに泡立てます。
2のホワイトチョコのボウルに、メレンゲの1/3量を加え、泡立て器でなじませる。
ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで粉気が無くなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
残りのメレンゲを2回に分けて加え、そのつどゴムヘラでさっくり合わましょう。
型に流し込み、少し上から型を落として、中の空気を抜きます。
160～170℃に予熱したオーブンで、35～40分焼いてきます。
焼けたら型のままケーキクーラーなどにのせて冷ましましょう。
お好みで粉糖を振って完成です！

ホワイトチョコを使ったお菓子

最近のお菓子コーナーでも、ホワイトチョコを使ったお菓子がたくさん発売されています！あなたは、全部知っていますか？

キットカット

ネスレが販売しているキットカットは、味が豊富です。ホワイトチョコと、サクサクとした食感のフィアンティーヌ（クレープ生地をごく薄くのばして焼き、細かく砕いたもの）との相性は抜群！

その名の通り、「大人の甘さ」が、ホッとしたいひと時におすすめのお菓子ですね。

ソイジョイ

ソイジョイは、パッと食べたい時に重宝される手軽なお菓子です。

最近発売されたこちらは、プラントベース商品でホワイトチョコとレモンピール味が爽やかに味わえます。大豆由来の植物性食品で、身体にも優しく食べられ、また栄養が取れるお菓子は嬉しいですね！

ガルボ

食べたい時にちょっとつまめる、ホワイトチョコが染み込んだ一口サイズのガルボ。クリーミーな味わいが、大人から子供まで人気の商品です！

チャック付きの袋で、いつでもバッグに忍ばせて食べられるのがいいですね。

お手製スイーツを作ったら写真に残そう！

映えるスイーツ写真を見たら、「行ってみたい！」「食べてみたい！」と思いますよね。同じように、手作りスイーツでも、映える写真が撮れるのであれば「作ってみたい！」と思う人も多いはずです。

自分の手作りスイーツを撮って、お友達に見せてみませんか？きっと「すごい！」「かわいい！」と褒めてもらえますよ。

しかし、せっかく上手に出来たスイーツも、うまく写真が撮れないことにはその凄さが伝わりませんよね。だからこそ、スイーツをスマホで上手に撮るコツを知っておくことが大切です。

写真全体の70%を占めるまでケーキをアップする

普通、スイーツ全体を映したいと思ってしまいますよね。しかし、それだとこじんまりしてしまい美味しさが伝わりにくくなります。理想は、写真の70％をケーキが占めることです！そうすることでダイナミックにケーキの見た目を伝える事ができます。

斜め45度がベスト

真上から撮ると、どうしても素人感が出てしまいがちです。もちろん、デコレーションを伝える目的ならそれでもいいですが、美味しさを伝えるのならば斜め45度から映すことにより、グッとプロに近い撮り方ができます！

見ている目線と近いため、自然な写真になりますね。

スイーツの周りをスッキリさせる

小物を使ってインスタ映え写真に挑戦しようと考えたことがありませんか？確かに小物を使うと、グッとおしゃれさが増してSNS映えします。

しかし、肝心のスイーツが目立たなくなり、周りに物が置いて目が行ってしまったらもったいないです。ここはあえて、スイーツ単体を主役に映す方が上手に撮れるでしょう！

ホワイトチョコを使ったお取り寄せスイーツをご紹介

ホワイトチョコが好きな友達に、手作りスイーツをおもてなしできたらとても嬉しいですよね。

しかし、遠方の方や、きちんとした場にお持ちするスイーツなどは、美味しく味わってもらえるスイーツを準備したい気持ちもあります。また自分へのご褒美として、プロのパティシエが作った美味しいスイーツが食べたい時もありますよね。

それなら、Cake.jpのお取り寄せスイーツをご活用ください！ホワイトチョコ通にも満足いただける、濃厚で味わい深い商品を厳選いたしました！友達やあなたの心を満たすホワイトチョコが見つかりますよ。

スノーベリー（20粒入り）

¥1,296税込

ベルギー産ホワイトチョコと生クリームの口溶けと、フリーズドライのイチゴのプチプチ食感が味わえる生ホワイトチョコです。作っているシルスマリアは、生チョコレート発祥の地で、当時と変わらず一つひとつ手作業でカットし作り続けられています！

口に入れたら、スッと溶ける濃厚な口溶けを、1粒1粒ゆっくり味わえる逸品です。上品な外装は、贈り物にも喜ばれますね。

クラシックショコラブラン（ガトーショコラブラン　ホワイトチョコレートケーキ）

クラシックショコラブラン（ガトーショコラブラン　ホワイトチョコレートケーキ）　4号　12cm

¥1,800税込

ホワイトチョコをぎっしり濃縮した、まさにホワイトチョコ好きのためのケーキです！そして、どっしり詰まった生地をお楽しみください。

お好みで、ホイップクリームを添えて食べるのもおすすめです！お家にいながら、カフェやレストランに出てくるようなスイーツを堪能できるでしょう。

ピッコロチーズテリーヌ【選べる5種セット】

¥1,458税込

厳選したチーズと最高級カカオを使った、贅沢なテリーヌです。

ホワイトチョコ以外にも、フランボワーズ、ピスタチオ、ブリュレなどの種類が、10種類も取り揃えています！いろんな味が楽しめたり、シェアできるのもいいですね！

いつものスイーツをもっとおしゃれに！

今回は、ホワイトチョコを使った白いガトーショコラのレシピを紹介しました！また、ホワイトチョコを使った美味しいスイーツや、写真の撮り方もお伝えしたので、今後の楽しみも増えたのではないでしょうか？

ホワイトチョコの魅力にまだ目覚めていない人は、この機会に濃厚クリーミーな美味しさを味わってください。また、ぜひご自身でもオシャレなホワイトチョコスイーツを作って見てくださいね。映えるスイーツは、見ているだけでテンションが上がりますよ。

ホワイトチョコは、お取り寄せスイーツもおすすめです！贈り物や、自分へのプレゼントにお召し上がりくださいね。