みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の本日のお天気は、雨のち曇り、気温は17℃の予報です。
雨がしとしと日曜日‥の八丈島。。風もちょっと出てきて‥
今日は大潟裏園地でフラのイベントあるはずだけど、中止かな~?心配です。
さて、八丈DAY!のお知らせやご報告で中断してしまった
島のおばあちゃんのおもてなし料理を今日は残り全部UPしてしまいます。
なにしろすごい品数の大ご馳走でしたからね。 更新にも時間がかかりました。
明日葉とクサヤのマヨネーズ和えをお孫さんがお手伝いして混ぜています。
作り方は、茹でて絞った明日葉と焼いてむしったクサヤをマヨネーズで和えるだけ。
焼いたクサヤをむしる係は、おねいさんがやりました。
子どもたちも食べるので、食べやすいように血合いの部分を取り除いてあります。
「もったいないね~ここがおいしいのにね」とおねいさんがいうと、
「食べていいよ」とおばあちゃんがいうので、(そうか‥)と思って、
血合いのところをむしゃむしゃ食べながらクサヤをむしりました。
明日葉とクサヤのマヨネーズ和え
※クサヤをむしるというのは、こんな風に小さく千切ることね。
そういえば昔、家の母もこんな風にクサヤをむしりながら、
血合いのところとか骨の多いところを食べていたな~と思い出しました。
いつの時代も母やおばあちゃんてありがたいですね。(-人-;)
わたしも子どもの頃には、血合いのところは嫌いだった。
このお孫さんもわたし位の年齢になったら、クサヤをむしりながら地合いを食べるかも。
明日葉の胡麻和え
明日葉料理はもう一品。「明日葉の胡麻和え」です。
◎作り方は、「八丈島郷土料理レシピ集」をご覧くださいね。
島のスタンダードな郷土料理です。
本日までの特売チラシはこちらです。超お得なプレミア商品券!
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血合いのところをむしゃむしゃ食べながらクサヤをむしりました。
明日葉とクサヤのマヨネーズ和え
※クサヤをむしるというのは、こんな風に小さく千切ることね。
そういえば昔、家の母もこんな風にクサヤをむしりながら、
血合いのところとか骨の多いところを食べていたな~と思い出しました。
いつの時代も母やおばあちゃんてありがたいですね。(-人-;)
わたしも子どもの頃には、血合いのところは嫌いだった。
このお孫さんもわたし位の年齢になったら、クサヤをむしりながら地合いを食べるかも。
明日葉の胡麻和え
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恋こがれます。
これは絶対焼酎ですね。
いや、ビールでもいいかな。
くさやなら辛口の日本酒も合うに決まっている。
神奈川からひとり
しょうもない自問自答です。
わたしはやらないけど、クサヤだけをおかずにご飯を食べる人もいます。
さすがでしょう。ヾ(@^▽^@)ノわはは