夏の終わりから初秋にかけて咲くクサギナの花。とってもいい匂いがします。春先に出て来る若葉は、独特な匂いはあるものの、サッと茹でて油いためにして食べると、独特な苦みがあって正に早春の味がします。植物にしても人間にしても、ある意味 ”あく” というものがそのものの魅力になるのではないのでしょうか・・・？クサギナの花クサギナの葉
