以前から気になっていた
謙信公の「かちどき飯」を食べてきました。
・古い文献から４００年前の料理を再現
・戦国時代では一般的でなかった、砂糖・醤油は一切使わない。
など、徹底したこだわりよう。
果たして出陣前に謙信公が振舞った料理の味はどうなのか？
今回は「龍の膳」（１，５７５円）を頂いてきました。
正直、「ゲキ旨！」とはやはり言えないが
濃い味に慣れている現代人には逆に新鮮かも。
体にも良さそうだし。
十分に楽しめました。
（ご飯はもっと多くしてほしいな）
謙信公の「かちどき飯」を食べてきました。
・古い文献から４００年前の料理を再現
・戦国時代では一般的でなかった、砂糖・醤油は一切使わない。
など、徹底したこだわりよう。
果たして出陣前に謙信公が振舞った料理の味はどうなのか？
今回は「龍の膳」（１，５７５円）を頂いてきました。
正直、「ゲキ旨！」とはやはり言えないが
濃い味に慣れている現代人には逆に新鮮かも。
体にも良さそうだし。
十分に楽しめました。
（ご飯はもっと多くしてほしいな）
１５００円は、まぁまぁですかネ。
食べてみて下さい。