先日の夜ご飯はこちら。
ＪＲ及び横浜市営地下鉄ブルーライン線 関内駅、みなとみらい線 日本大通り駅からそれぞれ徒歩８分のところにあります、横浜関内ピザの名店 シシリヤさんにお邪魔しました。
こちらシシリヤさんは、ナポリピッツァ職人協会からマエストロの称号を授与されたお店で、予約必須のナポリピッツァ専門店です。
ロゼスパークリング（800円）
まずは、シュワッとする系のワインで喉を潤します。
店内はカウンターメイン、奥にテーブル席がいくつかあります。
農家の
レバーペースト（700円）
粗めに潰したレバー。食感も程良い。
レバー特有のクセや臭みは全くないのに、お味は濃厚。
かなりの美味しさ。
トノン（700円）
カベルネリーヴィニヨン
濃い目のルビーレッド色のワイン。
芳醇なスパイスとほんのりとハーブの香り。
チーズ系や生ハムと合わせて飲むのがオススメとされている赤ワインです。
マルゲリータ
プロボラ（2,000円）
店内の薪窯で焼いた、焼きたてのピザが食べれます。
モッツァレラの薫製、バジル。
美味しい！
こちらナポリピッツァの名店シシリヤさんでは、やはり１枚目はマルゲリータを食べたい。
トマトソースの酸味とモッツァレラの旨みと甘み。
そして、ピザ生地がふんわりとても軽いので、いくらでも食べれそう。
薫製されたモッツァレラのみで、味わってみる。
クリーミーなモッツァレラの甘みの奥に、燻された燻製の香りが追いかけてくる。
これは凄い。チーズってこんなに奥深いんだ。
ランギラーノ産
生ハム（900円）
マリナーラ
スペシャル（1,400円）
トマトソースの上には、ニンニクとアンチョビのペースト。
そして、チーズ、オレガノ。
生地の表面はパリッと、中はモッチリ。
職人による手仕込みの美味しさがしっかりと味わえます。
特製
ジンジャーエール（800円）
うおお、生姜の香りが半端ない。
the生姜！ナマ生姜。
後味が超爽やか！すんごく旨い。
人生ナンバーワンのジンジャーエールを飲み干して完食。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
