斜向かいのご近所友達に
キューバ料理、ゴチになりました
彼女はキューバ出身のキューバ人
父親は公務員、母親は学校の先生だったけど
キューバ革命で共産党に反対した為、
父親は拘束を逃れる為に単身でスペインへ亡命
キューバに残った母親は教職を追われ、
厳しい農作業に駆り出されたそう。。。
その後、親戚をつてに母親とメキシコに逃げ、
父親がスペインからアメリカに入り
キューバ人亡命難民申請して、
カリフォルニア州で合流した
というドキュメンタリーのような生い立ち
の友達ですが、
旦那さんと2人の娘を持ち
(娘さん達はアレックスとニコールと同い年)
今は幸せに暮らしてます
久しぶりにキューバ料理を作るから、って
近所の仲間を招待してくれました
キューバ料理は辛くないらしい
挽肉と玉ねぎを炒めたもの
豆煮込み
ライス
フライド・プランテーン
サラダ
どれも素材の味を活かした料理で
美味しかったです
エルサルバドルやホンジュラス料理に似てる感じ
食後はアメフト🏈観戦
徒歩30秒の距離
お酒飲んでもすぐ歩いて帰れるのが便利