豚玉丼

豚玉丼
材料（二人分）
ご飯　丼２膳分
豚こま肉　１２０ｇ（小さくカット）
糸こんにゃく　１玉（粗みじん）
しょうが　１片（みじん切り）
卵黄　２個
万能ネギ　1本（小口切り）
一味唐辛子　少々
炒りごま　少々
（合わせ調味料）
醤油　大さじ３
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ１
酒　大さじ２
ほんだし　小さじ1/2

作り方
鍋かフライパンに肉、糸こん、しょうが、合わせ調味料を入れて火にかけます。ずっと強火で煮詰めていき、汁気がなくなったら火を止ご飯の上に盛り付けます。
真ん中に卵黄を落とし、上から万能ネギ、一味、ごまを振りかけて出来上がりです。
ちょーが付くほど簡単です。卵黄じゃなく、全卵の溶き卵でもＯＫです。

ポイント
この豚玉丼のポイントと言うか特徴は糸こんを多めに使って豚肉を半分の量にしていることです。ヘルシーさをプラスしております。こんなにボリュームがあるのにこんにゃく畑な丼でしょ？おためしあれ