キレイに、かつ簡単にアク取りして作った
「カンパチつみれとリボン大根のスープ」です。
かゆいところに手が届くオークスさんは凄い🎵
「あくとりスプーン」
グリルダッチオーブンやおろしスプーンなどなど…
本当に毎日お世話になっている
大好きなオークスさんの新商品🎵
素晴らしいです✨
これまでアク取りは普通のお玉を使っていました。
アク取りの度ごとに、
おいしさや栄養が溶け込んだスープも
少なからず一緒に捨ててしまうことになるので
勿体無いなぁ…と思う毎日…。
なるべくスープはしっかり戻すように
そろーりそろりとお玉を傾け
結構な神経を使ってきました。
が！！
ザバッとすくって…
豪快にスプーンを傾ける！！
ザバーッ！！
スプーンの後方に空いている穴から
さらーっとキレイなスープがお鍋に戻って
アクだけがぺっとりとスプーンに残ってくれました☺
アクの、スープに浮かぶ性質を活かして
下方からスープだけを逃がしてあげる仕組みなのですね。
穴じゃくしだと沢山の穴から水流ができてしまうせいか
勢いでアクまでお鍋に戻ってしまっていました。
このアク取りスプーンだと、
スープだけがやさしく流れていきます。
しかもスプーンのフチが少し平らになっているのと
先が細いので、お鍋のすみっこでも細やかにすくえます。
この形、職人技を感じます✨
やはりメイドインジャパン、素晴らしい☺
ものすごーーく、アク取りが楽に、
そして高精度になりました✨
そろりそろりとしなくていいから楽しい🎵
アクがキレイにすくえているだけで
お料理の仕上がりが違います。
それをこんなに簡単にできてしまう
とってもありがたいツールです✨
毎日のお出汁取りに。
そしてまもなく、お鍋の季節が始まります。
またまた毎日のように大活躍間違いなしです🎵
日経さんも大絶賛されてますね～
http://mw.nikkei.com/tb/#!/article/DGXMZO75201160U4A800C1000000/
オークスさんHPによると
好評につき欠品中…！！
http://www.aux-ltd.co.jp/akutorispoon/
みなさん良いものはしっかりご存知なのですね☺
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が！！
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アクの、スープに浮かぶ性質を活かして
下方からスープだけを逃がしてあげる仕組みなのですね。
穴じゃくしだと沢山の穴から水流ができてしまうせいか
勢いでアクまでお鍋に戻ってしまっていました。
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しかもスプーンのフチが少し平らになっているのと
先が細いので、お鍋のすみっこでも細やかにすくえます。
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